作者: 雷火电竞首页 来源: 日期:2023-12-29 00:18
今年夏天,瑞幸咖啡的生椰拿铁成了绝对爆款,很长一段时间都要“拼手速”,侥幸买到的人一般都要发个“朋友圈”炫耀一下。
各式网红水果点心攻占月饼馅 本土月饼大佬开始“舌尖上的转型”
今年夏天,瑞幸咖啡的生椰拿铁成了绝对爆款,很长一段时间都要“拼手速”,侥幸买到的人一般都要发个“朋友圈”炫耀一下。
生椰拿铁的走红,在饮品界形成了“万物皆可椰”的格局。
喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌迅速跟进,推出了与椰子相关的饮品。
月饼似乎也被这股风刮到了。今年,五味和推出一款椰子味的新产品斑斓芝士鲜椰蛋黄酥月饼。
“以前,大家都会用到椰蓉馅料,今年我们首次采用了鲜椰子块、椰子油和椰子果泥等原料,吃起来椰香味更浓郁,适合年轻人的口味,这也是五味和产品年轻化的探索。”五味和总经理李竞说。
去年卖了2亿多只月饼的知味观,今年在口味上也向流量产品方向进行探索。
知味观总经理助理周裕刚告诉记者,今年知味观推出了烧仙草奶黄蛋黄酥,把原本用于奶茶的烧仙草做进月饼,口味更加清爽。
另一个杭州老字号“百味聚”也不甘示弱,在新品推介会上推出了低糖低油的蜜柚果肉、薄荷酸梅等新口味月饼。
“如今,消费者注重吃得健康,月饼的口味要转型,尽量少甜少油,清爽的水果口味是一条路。”百味聚总经理李君说。
做丝绸的万事利,也来“搅局”月饼行业。
7月12日,万事利丝绸召开中秋礼启动大会,多款口味新、颜值高、设计精、极具性价比的文创礼盒惊艳亮相。比如,万事利结合“神舟十二号载人飞船发射圆满成功”的热点,顺势推出“吉星伴月”中秋礼盒,法式太妃、台式柠檬奶黄、咖啡玛奇朵三种口味的彩虹燕窝酥,层层叠叠的酥皮纹理犹如一个个浩瀚星球。
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